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蔬菜清汤肥牛的做法步骤

1.豌豆苗。

2.香菜。

3.金针菇和肥牛焯水后捞出沥干水分。

4.锅中放入适量油烧热后放入姜葱、蒜爆香。

5.放入芹菜翻炒。

6.炒至芹菜断生后放入适量水大火烧开。

7.放入焯水后的肥牛和金针菇加入适量盐和辣椒油。

8.放入豌豆苗。

9.放入香菜烧开即可。

10.成品装盘。